上週，珊大妮一直嘟囔著要吃所長茶葉蛋，不過因為所長茶葉蛋在台北的販賣處距離我們生活範圍都有點距離，所以只能所求不得！直到簡單有天可以不用加班，所以繞路去買了所長茶葉蛋。雖然後來去逛家樂福的時候，發現原來家樂福也有在賣所長茶葉蛋，只能莫非定律之所以是定律就是只要有機會會發的，就一定會發生。
簡單在買所長茶葉蛋時，發現除了一般版外，還有新出一版超級無敵貴的頂級紅鑽茶葉蛋，於是好奇的各買了一包回家安太座。當珊大妮喜出忘外的看著期待已久的茶葉蛋時，忽然提出一個提議：要不要也來個為台灣的茶葉蛋加油？簡單沒有想太多的認為，既然都為這麼多台灣產品發聲了，能為台灣多做點事都是好事，就答應了。（後來發覺，千萬不要同一時間吃太多同一個東西，那會讓你想遠離那個東西一陣子，無論他原本多好吃～）
『為台灣加油』系列：
我們鎖定了一般連鎖的店家，而且還是我們不用走很遠的店家，畢竟那是個慵懶的假日：頂好、美廉社、萊爾富、全家、7-11。其餘沒列到的只是因為不在我們輕鬆走路可到的範圍。然而很不巧的是，這一天的頂好剛剛好沒有茶葉蛋可賣！
所以評比的茶葉蛋就是剩下的四家店家加上兩種所長茶葉蛋。
當然，茶葉蛋除了蛋與滷汁的差別外，滷的時間長短也大大的影響茶葉蛋的風味，這一點只能說在買的這個當下是各憑運氣！而簡單能做的就是盡量拿顏色比較深，裂紋比較多的蛋。
雖然蛋殼都是顏色深邃的，但是撥開後，蛋白的顏色還是清楚分出滷的時間差異。
珊大妮一向很不滿意簡單的照片，所以親自操刀撥了蛋，切了蛋，還編制了這張美美的圖片！
- 所長茶葉蛋：蛋白算是目前吃到最 Q 的，滷汁也入味，但是稍微偏鹹
- 所長紅鑽蛋：中藥味很重，基本上算是藥膳蛋了！且蛋白反而沒有一般版那麼 Q
- 萊爾富：醬油味很重，夠鹹
- 7-11：滷汁稍微吃味，微鹹。比全家口味再重一些
- 美廉社：顏色很淡，味道很淡，像白水煮蛋
- 全家：顏色雖淡，但是有入味，在鹹味裡又有點甜味，算是相當平衡的口感
然而還是要強調的是：吃，是一種很主觀的評價，每個人的口味不同，所以簡單與珊大妮的給星只是我們各自的「喜好」，而不是「好壞」，僅供參考！
