為台灣加油, 鳳梨酥

台北犁記●鳳梨酥

在2018年的六月,有一位網友在簡單的部落格上留了言:『我媽媽喜歡台北犁記的產品。好奇你會給什麼評價。』,簡單也回復了:『您好,台北犁記的確也久聞許久,會找個時間去逛逛!感謝推薦。』,然後、、、、、、,沒有然後了!!!!

的確,簡單部落格的更新越來越慢,甚至鳳梨酥這個主題更已經一整年沒有更新過了!其實在怎麼解釋都是藉口居多,但簡單一向秉持該做的事就得做,或慢或快之別。終於,這個晚上簡單與珊大妮終於來到台北犁記,僅此一家別無分號的台北犁記!這樣說也許有人心理會有個疑問,「台北車站裡也有犁記在賣鳳梨酥啊!」。是的,台北車站的確也有一家犁記在賣鳳梨酥,但此犁記非彼犁記,台北車站的犁記是『台中犁記』,跟『台北犁記』是不同的兩家店!

台北犁記的店面以傳統糕餅店來說,其實很先進,光鮮亮麗!

既然是傳統老店,古早味的糕餅是一定有的!如小月餅、綠豆椪等。

適逢鼠年來到,店家很應景的擺上 Agnes’ b 的老鼠來賀年。當然簡單其實不會特別注意這個,是因為珊大妮是 Agnes’ b 的死忠支持者的提醒,我才知道。

牛軋糖是店裡的另一項主力點心產品。

八寶米香與核桃糕。雖然簡單很喜歡核桃糕,但一般的核桃糕都很甜,所以除了人家的喜餅禮盒送的之外,基本能戒口就戒口了。

回到主力產品:鳳梨酥。

禮盒搭配了多種口味的鳳梨酥:橙心鳳梨酥、土鳳梨酥、鳳梨蔓越莓酥、金綴鳳梨酥。

富貴滿堂:鳳梨蛋黃酥跟鳳梨松子酥

雖然有提供試吃,但我們這天晚上來已經沒有了,而且拍完這張照片不久,連空盤都沒有了,直接整理清空了!

由於食量有限,所以通常如果有單賣的話,我們會比較傾向單買。

為了讓衡量標準一致,所以簡單一樣是買了土鳳梨酥。

試吃:有提供,不過要早點來才吃的到。

價格:35元,計有裸單顆,10入、16入等 (價格時間點為  2019/12/12)

口感:酥皮是淡淡的麵粉烘烤的香味,口感則易碎鬆軟,是簡單比較不偏好的樣式。餡料部分雖然纖維清晰可見,不過實際上吃起來沒有土鳳梨通常會有酸甜感,而是偏向傳統鳳梨酥,只是原以為原料會是舊式鳳梨酥的冬瓜醬,但從原料上來看,居然是少見的椰果。整體風味以土鳳梨酥來說,基本上沒有太過突出的口味,無論是香氣還是口感,讓人覺得有些可惜。

網址https://www.taipeileechi.com.tw/

店址

簡單鳳梨酥喜好度:為台灣的鳳梨酥加油!(簡單推薦)

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