拉麵, 為台灣加油

為台灣的拉麵加油:樂麵屋拉麵

相較於牛肉麵是一個會安排進日常三餐的料理,拉麵似乎就比較偏向偶而才會去吃一頓的餐點。其中價格是一個因素,台灣很多的拉麵都是吃名氣的,其實吃不出來他憑什麼賣那個價格,對簡單來說另一個因素是:很久沒吃會想吃,但吃了之後就會很長一段時間完全不想吃。這次來到的是樂麵屋,因為珊大妮對其中的一個品相情有獨鍾。樂麵屋在永康商圈有兩家分店,還開在相距不遠的同一條巷子裡。會這樣操作的一個點是樂麵屋讓每一間店擁有自己的店才有的專屬項目,所以如果你要吃特定品項,你只能去特定的分店。而這次來到的是永康店。(另一間在隔壁的是永康公園店)。

這天來到時,是需要候位的,店家會留下你的電話,等待有空位時再通知客人。由於這裡剛好是個商圈,所以如果還需要等待,其實可以在商圈附近繞繞,也不會太無聊。

有了可洛依之後,我們的餐桌上就多出了一個水壺,畢竟可洛依現在是個喜歡喝水的大寶寶。

點餐用的掃碼線上點餐,包含要加點或免費加麵都是透過這個系統。要去吃的朋友其實可以直接先掃描,看看有什麼餐點。

這就是加點畫面。要說的是點餐的時候可以選擇麵體,但是加麵的話固定只有細麵。

這次我點的是叉燒辣辣豚骨拉麵

而珊大妮點的是限定品項的蒜味拌麵。與一般拉麵不同的是,一般拉麵可以在開吃後,在決定是否要加麵。但乾拌麵品項在點的時候,你就需要決定要不要加麵,開吃後是沒得加的。

首先,下單時選的是寬麵,麵體本身夠Q,也能充分吸收湯汁,雖然稍微偏鹹,但整體吃起來是好吃的,相較之下,加麵時的細麵,吃起來明顯口感就下降許多。湯在點餐時可以選擇濃度,這次選的是偏淡,所以感覺有往台式口味靠近,是個可以接受,也能夠稱得上好喝的湯,但可惜的是沒有什麼記憶點。叉燒看來是肥瘦各半,但吃起來沒有油膩感,算是中規中矩。整體來說,算是一碗好吃的拉麵,但對簡單來說還是偏鹹,也許是年紀大了,所以現在太甜、太鹹的東西接受度一直往下掉。另外一點是這樣一碗拉麵要價290元,其實也真的偏離一般三餐的價位了。

推薦星(七星) 簡單 珊大妮

樂麵屋

湯頭: ★★★★ ★★★★★
麵體: ★★★★★ ★★★★
配料: ★★★★ ★★★★
總體: ★★★★★ ★★★★★

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