為台灣加油, 鳳梨酥

滋養豆餡鋪●鳳梨酥(滋養製菓)

有一天跟珊大妮從中山站往寧夏夜市移動時,發現滋養製菓居然熄燈了!原來是滋養製菓已經從後火車站搬移到迪化街,所以趁著一個散步的日子,簡單跟珊大妮就往迪化街走去,找了下搬家後的滋養製菓。當晚由於已經是晚上,所以店家早已歇店打烊,所以簡單僅能在外面看看。店家目前有幾個小改變:店名從日系風格的「滋養製菓」改成台系風格的「滋養豆餡鋪」。

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由外往裡看,也增加原店面沒有的內用區。

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總體而言,店的規模長大不小!風格依然有著日系的精緻感,但配合坐落於迪化街,又有著台系的傳統味,只是因為時間沒配合上,所以店家是否有新品等或原有產品有無更新等就不知道了,後續有機會在拜訪看看!

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原先要更新這篇是為了地址更新,才發現簡單一向用 goolge map,而 google map 有個好處是如果店家提出地址變更申請, google map就會直接幫店家做遷移,所以部落格裡標誌的位置還是正確的,簡單是不用費心做更新的。

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更新日期:2018/02/25

闊別一段時日,簡單終於抽空再次尋覓新的鳳梨酥,想起年初有網友留言推薦,加上她的位置又剛好在珊大妮最喜歡出沒的後火車站周邊,所以在陪珊大妮到後火站晃蕩時,就順便來到滋養製菓。

店家外觀的設計走的簡約風,整體感覺頗為舒服!

入口處也頗富禪意。

這個提詞與小松更是深得簡單欣賞!

這就是簡單尋覓的主角:鳳梨酥

嚴格說來,滋養製菓的主力產品並不是鳳梨酥,而是許多日式的甜點,如羊羹、銅鑼燒等!

鳳梨酥的展示其實就這麼一個小小的區塊!

其他還有蛋糕類的產品。

簡單本來還在想這個小和室是給客戶的用餐區還是純展示?不過因為前前後後也只有這麼小小一間,應該是純粹讓人拍照用的吧!

這些和菓子看起來很有日本味,不過因為不是本次重點,加上價格也不算便宜,所以只能待以後有機會再說了!

整間店面並不大,不過產品種類相當多,對於喜歡日式點心的人,相信這裡是個值得推薦的地方。

最後,不免俗的買了一盒回家進行品嚐!會這樣說的意思是、、、、、、大家猜對了!這裡並沒有提供試吃,當然試吃只是一種經營的策略,並沒有好壞之分,像微熱山丘那種慷慨的程度,其實簡單也會懷疑她這樣的成本會墊高到多高。當然一體兩面的是,微熱山丘起碼得益於口耳相傳的廣告效益,她在鳳梨酥界的名聲還是很高,而相形之下如果沒有網友的留言推薦,簡單是沒有聽過滋養製菓的。

產品簡介的DM。主頁的簡介是鳳梨酥,不過跟目前簡單所買的的鳳梨酥是不一樣的!簡單在現場其實也沒看到DM上的這種鳳梨酥,所以滋養製菓的鳳梨酥應該是大改版了!

一樣簡約風的提袋。

外盒包裝設計也是!

有五顆裝的小盒,這點是加分的,因為現在簡單其實蠻害怕沒有散賣,最小十顆盒裝起跳的那種店家!畢竟簡單跟珊大妮兩個人要吃這麼多鳳梨酥,其實也會膩!

是的,從外觀上來看,的確是不一樣的鳳梨酥了!看起來很像是之前流行一陣子的牛軋餅,餡料是由兩塊酥皮上下夾起來!

試吃:無

價格:49.5~53元,計有 5 入裝(265元)、10 入裝(495元)(價格參考日:2018/02/28)

口感:氣味不若一般的鳳梨酥,沒有那麼重的香氣(無論是餅皮或餡料)。餡料看起來的泥狀很像傳統鳳梨酥,不過吃起來卻不像冬瓜醬的味道。餅皮乾酥好吃,餡料甜度不高,酸度則在咬開後釋放,也有些微的纖維口感。純粹以鳳梨酥本身的口味來說,滋養的鳳梨酥是可以給到五顆星的!但簡單一向是以含購物體驗來做綜合評斷,所以沒有試吃與沒有親和力的待客應對來說,沒辦法,就是得少一顆~

網址http://www.wagashi.com.tw/

店址


回:為台灣的鳳梨酥加油

隨著鳳梨酥越吃越多,簡單想如果繼續把所有的店家都寫在同一頁未來將會導致載入時間變很長~所以除了接下來的鳳梨酥都會獨立出來外,原先推薦的部分也會逐漸的獨立出來,是個大工程,不過這就是人生啊~

更新日期:2016/09/04

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