簡單雖然希望這個主題可以保持一定的頻率更新，但有時還是需要時機的配合。因為要參加珊大人的家族聚會，所以伴手禮多少還是得準備一下，而恰巧本來預想的鄉村派公休兩星期，所以念頭就動到了鳳梨酥頭上！
會找到這家新瑞嘜純粹是網路上尋找的陰錯陽差！不過看到他有多家分店，而且也曾比賽得獎，那至少會有一定的水準，減少送人的風險！畢竟簡單也沒吃過。
而這次到訪的是昌吉店，從民權西路站或大橋頭站過來都不算太遠！
五度金牌總冠軍，簡單不太清楚是什麼比賽，但可以確定的是：不是台北鳳梨酥大賽。（不過通常比賽是給新進品牌會積極爭取的，老店家比較少會去比賽，畢竟贏了加分有限；輸了面子掛不住！看看麥卡倫有沒有參加威士忌比賽就知道！？微熱山丘或佳德也幾乎沒有在參加比賽的）
除了鳳梨酥以外，還有傳統餅與牛軋糖也是店裡的招牌項目。
可盒裝購買，也可散買，這點值得鼓勵。
由於店裡的貨已經擺滿整間，所以也沒看到什麼試吃的地方～
只是說時遲，那時快，我們都還沒開口，店員就當場拆了一個，分切給我們試吃。
牛軋糖我們也有試吃到，不黏牙，有一定的水準！不過關於這個牛軋糖有點要建議的是製造或保存日期應該直接打在包裝上，而不要買的時候再貼標籤紙上去，那種感覺很奇怪！
死亡之握總需要回春之手中和一下，只是目前鹿死誰手，還沒看出端倪。
也許是傳統餅店起家，所以盒裝跟一般的月餅很像～
試吃：雖然沒有現成的鳳梨酥可以試吃，不過店員會視情況現切給客人。
價格：單價35元，計有十二顆裝，也可單顆散買。
口感：酥皮蓬鬆，屬於烘烤到較乾燥的狀態，簡單是有較偏好乾一點，畢竟它的名稱是『酥』啊。餡料方面，果香味不算濃，鳳梨纖維則是相當清楚，吃起來還有不少果肉的感覺。甜度對一般人來說應該適中（就是對簡單來說稍微偏甜的意思）。鳳梨採用的是台農2號、3號，（台農1、2、3屬於土鳳梨），一般除了金鑽（台農17號）外，比較少廠家會標示品種到這麼細。話說簡單剛吃過第一個造型鳳梨酥（糕熊高雄），接著就吃到第二種造型鳳梨酥：心型。如果配合節日，應該會是個不錯的送禮選擇～～
網址：http://www.pineapplecake.com.tw/
店址：
隨著鳳梨酥越吃越多，簡單想如果繼續把所有的店家都寫在同一頁未來將會導致載入時間變很長～所以除了接下來的鳳梨酥都會獨立出來外，原先推薦的部分也會逐漸的獨立出來，是個大工程，不過這就是人生啊～
更新日期：2015/08/28
