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友、多聞~日本大阪-神戶-名古屋行(Day 5)-山崎蒸餾所

已經是來到日本的第五天,但今天開始才是簡單這次來日本的目的!今天的行程是『多聞』之旅。今天要到一個介於大阪與京都中間的小站:山崎。

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山崎蒸餾所,Suntory 集團兩座威士忌廠之一(另一座是白州蒸餾所)

簡單參訪的威士忌蒸餾所:威士忌蒸餾所之旅

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酒廠外就是一個大大的招牌:山崎!搭火車時就可以看到!

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展示廳裡有展示這兩款 Suntory 集團的主力單一純麥威士忌:山崎與白州。

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這裡有付費小酌區,你可以付一點小錢喝不同的威士忌,除了 Suntory 本身的威士忌外,也有其他國際廠牌的威士忌,如 Macallan!但很可惜的是沒有噶瑪蘭的~

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展覽區還有展示小橡木桶,看了實在很想買個小橡木桶回去!

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廠內每半小時會有導覽解說一次,聽不懂日文的可以借解說機!簡單就借了一個!(不清楚有沒有中文解說機,簡單借的是英文的!),每個告示牌上都有號碼,只要在導覽機上按下相對應的號碼就可以聽到解說!

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左邊是一次蒸餾;右邊則是二次蒸餾!台灣目前有兩個地方也可以看到這種蒸餾器,一處是宜蘭的噶瑪蘭酒廠;另一處則是南投酒廠!

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酒窖,存放橡木桶!威士忌需要在橡木桶裡陳化,充分吸收橡木桶的氣味與顏色,使威士忌充滿豐富的味道!

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陳放的威士忌顏色示意圖,陳放越久,顏色越深。

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這是開山第一桶,編號第一號,看來還沒開封!所以這一桶的價格將是你我無法想像的價格!話說回來,如果酒是越放越香,越放越貴,那為什麼酒廠不把酒都放久一點再拿出來賣呢?原因是酒在橡木桶裡會不斷的蒸發,平均一年要蒸發掉 3%,在亞熱帶的台灣,如噶瑪蘭與南投酒廠,一年的蒸發量會多到 6%甚至更多!而這種因蒸發而失酒的現象有個很美麗的名稱:天使的分享!

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橡木桶的製作過程。

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酒廠後方的竹林,酒廠強調他們的酒之所以好喝,其中一個很重要的原因就是因為他們的水質很好,是竹林過濾過的水!我想噶瑪蘭的威士忌可以用這麼低的酒齡屢屢在國際大賽得獎,雪山山脈的水應該也是重要的功臣吧!

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在酒廠導覽完畢後,遊客會被帶到試飲中心,第一杯是加冰塊的山崎威士忌!(那支黑色的東西就是導覽器!)!為了保持味覺的清晰度,他們還會多給一杯開水!

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喝完第一杯後,他們緊接著介紹的是加冰的白州威士忌!(比較過後,簡單比較喜歡山崎的味道!)

然後呢?他們推出不加冰的原酒,一樣是山崎與白州!雖然簡單的酒量並不好,不過既然是免費喝到飽,那就再去拿兩杯吧!(左邊顏色較深的是山崎;右邊的是白州!)

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各位也許想的是:「可以喝到飽,哪有這麼好的事?」,其實是真的這麼好!只不過它是『限時喝到飽!』,下一批遊客進來前,他就會清場!

不過沒關係,你可以回到剛剛那個付費小酌區,點一些想嘗試的酒!難得來一次,所以簡單點了一杯最想嘗試的山崎十八年與酒廠限定的原酒!簡單點的時候,剛好新開依平山崎十八年!

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一樣,除了酒以外,還會給一杯水。

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因為在短時間內連喝六杯,所以本來要直接去車站搭車的簡單決定先在戶外草坪先坐一下~畢竟開車不喝酒,喝酒不開車(簡單兄,你應該只是搭火車~)

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由於決定搭新幹線節省時間前往名古屋,所以先搭火車到京都,京都車站應該算是老朋友了吧~

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到京都純粹只是個路過的行程,午餐呢?還是來碗拉麵吧!(京都車站有一層樓「拉麵小路」,整層都是賣拉麵的店家!)

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一般的旅遊達人會建議:非必要,請不要搭新幹線,把錢省下來做更有意義的消費。不過簡單為了節省時間,還是決定搭新幹線!貴到莫名其妙的新幹線!這一刻,把簡單僅存的現金消耗大半。

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各位看到這個車頭應該覺得很熟悉~跟台灣高鐵非常像!因為都是700系列。

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其實內裝也差不多一樣!

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抵達名古屋後,發現簡單這次的旅程真是越住越小啊!

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在抵達名古屋之前,簡單特地問了日本友人,晚餐有沒有什麼建議的?友人推薦了「山本屋」,在名古屋車站就有!不過名古屋車站的人流實在太多,要在這邊吃飯顯得有點困難,所以簡單決定往另一個鬧區前去,「榮町」!不過走著走著,榮町還遙不可及,卻在路邊看到另一家「山本屋」分店!當下決定榮町就不去了,先吃晚餐要緊!看這個價格,也是不斐啊!

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這是前菜!

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這是主食,基本上就是烏冬麵加一顆蛋,以醬燒方式處理!

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你一定想問:然後呢?其實我本來也在想,應該還有然後吧!花了我一千八百多塊日幣的東西不會就這樣了吧!?

不!它真的就只有這樣~~~殘念~~~

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