距離明石蒸餾所最近的站點是西江井ヶ島駅，以我們的經驗來說，這雖然看起來是小站，但其實也沒那麼小，我們在三郎丸蒸餾所那個站才真的小，連過卡都不用了。
出站後不用五十公尺，就可以看到路標：江井ヶ嶋酒造。但 600 公尺其實也不算是一個很短的距離。
明石蒸餾所。
一樣，明石蒸餾所是江井ヶ嶋酒造旗下的威士忌製造所，而母公司本身也是清酒起家。要說的是來這裡見學是要先預約的，可以先上網約定時間：Link。
得獎的獎狀。
除了廠內照片，這裡也陳設了目前的威士忌品項。而最左邊的明石威士忌在台灣大賣場已經能見度很高，算是熟悉的陌生人。
不是很確定為何這裡特別喜歡狸這種動物。
帶著小小朋友總會有突發狀況發生，阿醬就在導覽過程中大便了，珊大妮只好帶著阿醬先去處理。
這裡是清酒的製造，而地上那些看起來像鍋蓋的東西是否讓人很好奇？
其實剛剛是在二樓，那些鍋蓋底下就是這些在一樓的槽，嚴格說，簡單已不太記得相關的解說，畢竟他是說日文，但以清酒製程來說，這裡應該是發酵槽，而上方鍋蓋打開可以檢視發酵狀態。另外，同行的參訪民眾裡有西方人，他們手裡其實有拿到英文簡介文件。
橡木桶倉庫也在這裡。
存放橡木桶的酒窖。
外面是退役的蒸餾器，許多的蒸餾所都有類似的作法，就是把退役的蒸餾器改成裝置藝術。
而清酒導覽完成後，就會轉到威士忌的製程導覽。
初代蒸餾器陳舊到只能放在廠房一隅。
小麥研磨機。
這裡有展示小麥研磨前跟研磨後的差異。
研磨後的麥芽開始進行糖化作業。
糖化過後進行過濾，將麥芽渣濾除。
接著就會開始投入酵母進行發酵，將醣類轉化為酒精。
初次蒸餾。
二次蒸餾。
蒸餾完的新酒存放在大槽內，準備裝進橡木桶。
整個導覽過程結束後，會帶參訪者進到一個小房間，提供品飲服務。
這裡陳列的是免費品飲的項目。
如果喝完覺得好喝，可以直接在此進行購買。這裡是清酒與梅酒部分。
這裡則是威士忌。如之前說的，來到蒸餾所，最好買的是蒸餾所限定或者玩家的炒作品，但目前日本威士忌的玩家炒作品大概就僅限於山崎與余市兩家蒸餾所，其他蒸餾所就算喊高價也是有行無市，所以大家來應該專注蒸餾所限定，如果沒有蒸餾所限定，那就是買貴的就對了。（炒作最高的是已關廠的輕井澤蒸餾所，但因為他關廠了，所以也沒得參觀了！）
這兩瓶就是貴的。
蒸餾所外觀。硬是要多一根煙囪才像蘇格蘭蒸餾所。
